Jeff Wolt 是爱荷华州立大学农业经济学教授,他的主要研究方向是转基因食品的安全控制。“通过各个国家批准上市、拿到安全证书的转基因产品是安全的,这是联合国粮农组织、世界卫生组织、欧盟食品安全局、美国农业部、FDA还有美国环保署的共识,” Jeff Wolt说,“尽管在风险分析和管理的程序上有所不同,但是无论是在像美国这样的成熟市场,还是中国这样发展中的市场,转基因产品的底线都是一样的,不光是对人没有危害,对环境也是友好的。”在爱荷华州立大学一幢名为Ford的教学楼里,Jeff Wolt向我们展示了他在教“风险分析”课时所使用的PPT,这都是标记为101、也就是最基础的课程。
Jeff Wolt知道在全球许多国家都有关于转基因的各种夸张的传言,他希望更多的人能够了解转基因技术。
大多数人对于这两个概念都比较陌生,只是基于直觉做判断。美国信息与临床测试研究中心(Center for Information & Study on Clinical Research Participation)做过一项调查,如果问受访者会不会食用GMO,作肯定回答的人不到60%,但如果问他们是否接受生物工程产品,则会有80% 的人愿意接受。虽然实际上二者是同一种东西。这也导致了一个有趣的现象:如果你在网上想搜索转基因的负面信息就搜索GMO,如果想搜索正面信息,就搜索 Biotech。