元宵节快到了！

南溟望月 · 发表于 2006-2-10 12:47

说说本地庆祝元宵的方式。

南溟望月 · 发表于 2006-2-10 12:49

猜灯谜，看龙灯，看焰火，吃元宵.........

mu · 发表于 2006-2-10 12:52

看电视...

JuanFT7 · 发表于 2006-2-10 13:22

我不知道。。。。。。。。。

kenshin · 发表于 2006-2-10 15:24

呵呵
元宵节是我的生日
要吃蛋糕哦

JuanFT7 · 发表于 2006-2-10 16:47

祝剑心生日快乐~~分块蛋糕。。。

mu · 发表于 2006-2-10 17:15

元宵节过生日……好，既可以吃蛋糕，又可以吃元宵……

Hermes · 发表于 2006-2-10 19:26

吃元宵？元宵到底是什么东西？

frozenbug · 发表于 2006-2-10 22:45

单位发了半成品元宵
馅和面是分离的= =黑线满头满脸||||||||||

我不会包啊！！！！

舞者 · 发表于 2006-2-10 23:04

纳闷那馅是怎么进到皮里面去的吧？无限同情。

方案一：把糯米粉（用水，温水即可）活成软硬如橡皮泥般可以任意操纵的柔软固体，揪一团，把玩一阵，捏成碟子状，取一团馅放在中心，然后毁尸灭迹，粉饰太平地揉成满月的样子。大小可以考虑以一口太大，两口太小为准。

烧开水，下元宵，轻轻搅动使不粘锅底。待漂上来，加少许凉水，煮开后再煮片刻。汤里可加去皮切片生姜（广东人吃法）和少许糖，味更佳。或用酒酿和/或桂花。

这个严格说来是南方人的汤圆。北京人的元宵是固体馅心在糯米粉里面滚，沾水，再滚，重复这个过程而成。

方案二：把糯米粉（活成橡皮泥效果好点）整熟，馅心加热，一同入口，效果同。

[ 本帖最后由舞者于 2006-2-10 23:08 编辑 ]

元宵节快到了！

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