做西点时想到了Oscar Wilde

jocelynxu

最近热衷于烘焙茶点，不时想到了以前读过Oscar Wilde的The Importance of Being Earnest中的关于下午茶的情景。回忆了一下这部电影的场景，结合原文，发现英式下午茶里面还是有很多文化与文学涵义。比如说，《认真的重要性》里面的Algernon的下午茶点是黄瓜黄油吐司料，比较素且简单的一种，却是当时上层阶级身份的象征，只是这种款式的下午茶点在现在已经被眼花缭乱的西点取代，不再流行。还有一些英式下午茶中的礼仪也在文学作品中显现出来，挖掘一下还是饶有兴味。

南溟望月

Mu 发表于 2013-8-15 20:02
不需要你做到蓝带级别！   像下面这个视频就好

看起来难度不高  能够胜任  不过得先把步骤记下来。。。
背景音乐不错  点赞

mu

南溟望月 发表于 2013-8-15 18:13
再教育的成本太高了。。。

不需要你做到蓝带级别！   像下面这个视频就好

南溟望月

Mu 发表于 2013-8-15 15:57
嗯，可以来法国接受“再教育”了

再教育的成本太高了。。。

mu

南溟望月 发表于 2013-8-7 14:57
对下午茶   第一个反应 还是 曼陀丽的下午茶   文字很诱人

话说 学了快两年的西点 感觉就那回事 打蛋 ...

嗯，可以来法国接受“再教育”了

南溟望月

对下午茶   第一个反应 还是 曼陀丽的下午茶   文字很诱人

话说 学了快两年的西点 感觉就那回事 打蛋器  面粉 奶油  模具 诸如之类  
无论是戚风蛋糕卷  抹茶黄桃慕斯  还是巧克力摩卡麦芬  焦糖菠萝蛋糕 蔓越梅手工饼干  
感觉都是是甜腻腻的   

陌白

有情调是一回事，为啥要跟上层阶级搭上边。下层阶级也很有情调的。

Ensan

楼主相当有情调
我去查查那篇earnest的文章去~